水的碱度是指水中能够接受H＋离子与强酸进行中和反应的物质含量。

水中产生碱度的物质主要有：碳酸盐产生的碳酸盐碱度。碳酸氢盐产生的碳酸氢盐碱度。氢氧化物存在和强碱弱酸盐水解而产生的氢氧化物碱度。所以，碱度是表示水中CO32－、HCO3－－、OH－及其他一些弱酸盐类的总和。

用酚酞作指示剂时，滴定的终点是pH8.2～8.4，称为酚酞碱度或P碱度。此时，水中的氢氧化物全部补中和，碳酸盐转化为碳酸氢盐，就是碳酸盐被中和了一半。即P＝碱度1/2 CO32－＋全部OH－。

用甲基橙作指示剂时，滴定的终点pH为4.3～4.5，称为甲基橙碱度(M碱度) 。此是，水中的氢氧化物、碳酸盐及碳酸氢盐全部被中和，所测得的是水中各种弱酸盐类的总和，因此又称为总碱度。即M碱度＝全部HCO3－＋全部CO32－＋全部OH－。

如果水中单独存在OH－碱度，水的pH＞11；水中同时存在OH－、CO32－时，pH9.4～11.0；如水中只有CO32－存在时，Ph＝9.4；当CO32－、HCO3－共同存在时，pH8.3～9.4；单一的HCO3－存在时，Ph＝8.3 ；但Ph＜8.3时，水中的碱度也只有HCO3－存在。

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